The more you know, the more you realise you know nothing

 

上了一堂手冲咖啡体验课。听了咖啡的故事，学习了咖啡的知识。原来泡一杯好喝的咖啡，有很多决定性因素。

一样的水温，一样的器具，一样份量而且新鲜研磨出炉的咖啡粉，可是注水快慢，注水流速方向固定与否，焖蒸咖啡的时间长短，手握手冲壶的高低，都在在影响着咖啡冲泡出来的味道和口感。

要喝一杯香醇、清澈、顺口的咖啡，没那么简单。

这堂课，让我进一步感受到什么是“The more you know, the more you realise you know nothing."。

心态决定一切

明天又是周末了。每次周末很少有自己的时间。

反而周一至周五才觉得有自己的时间。

自己上班的时间。自己见朋友的时间。

时间一天一天过。

有时候觉得自己一天内可以做很多事情，

有时候却觉得自己一件小事都没办法完成。

渐渐发现，这些都取决于自己当下的心态。

如果当下的心态是正面积极，可以把握每分每秒。

如果反之，那么就是一再拖延，惰性大发。

心态决定一切。

我要好好照顾我的心态。